La pizza es el alimento básico número uno que pide el Partido.Aunque es para llevar, en el momento en que abres la tapa, la fragancia del trigo horneado y el sabor a leche del queso flotan junto con un aire caliente, lo que aún trae una profunda sensación de felicidad.No es sólo la saliva en los labios, es la caja de pizza la que finalmente hizo su trabajo.
La caja de pizza es una de las principales razones por las que la pizza sabe tan bien en nuestras manos, a pesar de que siempre la ignoramos o incluso la rompemos porque la tapa grande era demasiado grande para interponernos en nuestro camino.
Las cajas de pizza deben ser lo suficientemente fuertes como para no colapsar incluso si se apilan una encima de otra.Otra cosa importante que hace es mantenerlo caliente.La corteza queda menos esponjosa y crujiente cuando se enfría, y el queso es menos cremoso, se filtra y se congestiona.
Pero aunque mantiene caliente el interior de la caja, el calor no puede escapar y condensarse en pequeñas gotas, lo que hace que la pizza quede empapada.Por eso, una caja de pizza bien diseñada está pensada para aislar y expulsar el exceso de agua.
Para comer pizzas más deliciosas, las cajas de cartón ondulado se han convertido en la primera opción.
¿Por qué tantas cajas de pizza están hechas de papel corrugado?
A medida que crecieron los pedidos a domicilio, muchas pizzas tuvieron que empacarse juntas y las bolsas de papel no brindaban mucho soporte o protección, por lo que luego la pizza se empacó en cajas de cartulina de una sola capa.Sin embargo, la caja de pizza todavía no es lo suficientemente fuerte y puede colapsar porque absorbe demasiada agua y afecta el sabor.
La primera patente para una caja de pizza hecha de cartón corrugado se presentó en 1963 y es más o menos lo que vemos hoy.
Las cajas hechas de cartón corrugado tienen muchas ventajas: se pliegan sin cinta ni grapas para sellar;Apoyo fuerte;Aislamiento de cajas de papel Bika;Transpirable que las cajas de plástico.Incluso hoy en día siguen predominando las cajas de cartón ondulado para reparto de pizzas.
Las cajas de pizza suelen tener dos capas de cartón corrugado intercaladas entre láminas corrugadas.El espesor del cartón ondulado depende de la altura de las ondas onduladas en el medio.Según el tamaño del papel corrugado, se puede dividir en corrugado A, corrugado B, corrugado C, corrugado E y otros tipos corrugados.
El núcleo engrosado permite que el aire permanezca dentro del cartón corrugado por más tiempo y es menos probable que intercambie calor y frío, como la “chaqueta de plumas” para pizza.Puede retener el calor por más tiempo que la cartulina de una sola capa.
Las cajas para pizza suelen estar hechas de cartón B y E, cada uno de los cuales tiene sus propias ventajas.El cartón es un poco más grueso, por lo que no se colapsa fácilmente con el vapor, y algunas personas piensan que es más avanzado hacer una caja de pizza con cartón más grueso.La caja de pizza de cartón electrónico tiene más espacio disponible en el interior y, como es más delgada, también es conveniente imprimir imágenes de alta calidad en la superficie.
A veces eligen qué caja de cartón utilizar en función del tamaño de la pizza.Para pizzas grandes, de 14 a 16 pulgadas, use papel corrugado B, y para pizzas pequeñas, de 10 a 12 pulgadas, use papel corrugado E.
Hacen todo lo posible para mantener la pizza caliente y seca.
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Hora de publicación: 28 de febrero de 2023